Monthly Archives: August 2015

Couscous mit Gemüse leicht und lecker

Couscous mit Gemüse ist ein leckeres und schnell satt machendes Gericht ohne viel Fett und viele Kalorien. Die Kichererbsen geben dem Gericht einen leicht nussigen Geschmack. Der Kreuzkümmel verleiht dem Gericht ein frisches, leicht scharfes Aroma. Couscous stammt aus der nordafrikanischen Küche. Couscous wird aus Grieß, Gerste oder Hirse hergestellt. Couscous sollte nicht mit Bulgur verwechselt werden. Bulgur wird aus […]

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Cannelloni mit Auberginenfüllung

Cannelloni gefüllt mit Auberginenwürfel, Möhrenwürfel und Schafskäse übergossen mit einer Tomatensauce als Auflauf überbacken mit Goudakäse. Und das Gemüse wird vorher schon knusprig angebraten: Hmmm, das schmeckt lecker. Ich habe diesen  Auflauf bislang genau einmal gekocht, das war letzte Woche – es hat mich begeistert. Daher will ich dieses Rezept auf gar keinen Fall vorenthalten. Der Begriff kommt aus dem […]

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Zucchiniroellchen mit Tomaten auf Bandnudeln

Zucchiniroellchen auf Bandnudeln ist ein Gericht mit viel Gemüse und Schaftskäse. Die Tomaten geben dem Gericht einen fruchtigen Geschmack. Der Zucchiniroellchen Auflauf ist ideal für den Spätsommer oder Herbst. Utensilien: [amazon text=Schneidebrett&asin=B001V0MC6S], kleine Schüssel, [amazon text=Messer&asin=B0075D8JBC], [amazon text=Auflaufform&asin=B001HSO1YU], [amazon text=Käsereibe&asin=B003GISD20], kleine Holzstäbchen (zum Beispiel Zahnstocher), [amazon text=Bratpfanne&asin=B002YNK5V0] Drucken Zucchiniroellchen mit Tomaten auf Bandnudeln Vorbereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: […]

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Chworost auch Hvorost russisches Gebäck

Schwierigkeit: normal | Zubereitungszeit: 90 Minuten | 10 Portionen | Kosten: ok Chworost ist ein russisches Gebäck. Übersetzt es in etwa Baumzweig. Den Namen hat das Gebäck seinem Aussehen zu verdanken. Ich habe Chworost während meiner gesamten Kindheit gefühlt nur ein bis zwei Mal gegessen. Leider! Chworost ist für mich noch ziemlich neu, hat mich jedoch nachdem ersten Bissen begeistert. […]

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Bauerntopf aus wenigen Zutaten

Schwierigkeit: einfach | Zubereitungszeit: 30 Minuten | 2 Portionen | Kosten: günstig Bauerntopf ist schnell zubereitet und er benötigt wenige Zutaten, die man üblicherweise im Haushalt hat. Ideal also wenn man schnell etwas Ordentliches Essen will und keine Lust und Zeit hat groß einkaufen zu gehen. Diesen Bauerntopf gab es in ähnlicher Zubereitung schon bei meinen Eltern und Großeltern. Utensilien: […]

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