Kategorie: Hauptgerichte

Ofen Pommes mit Sesam & Curry gewürzt

Ofen Pommes sind schnell zubereitet und schmecken Kindern und Erwachsenen zugleich. Diese Ofen Pommes werden mit Currypulver und gebratenem Sesam zubereitet. Ob Ofen Pommes Frites, Wedges, Bratkartoffeln, Rösti oder Backkartoffeln. Knusprige Kartoffeln sind beliebt bei Jung und Alt. So auch bei uns. Die Kartoffel kommt ursprünglich aus Südamerika. Spanische Eroberer hatten bei einer Erkundungstour in einem Inkadorf die Kartoffel kennen […]

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Miniknödel mit Gemüse schnell zubereitet

Miniknödel mit Gemüse ist ein gesundes, abwechslungsreiches, günstiges und schnell zubereitetes Gericht. Ein Knödel oder Kloß ist ein Überbegriff für Kugeln aus Teig, die in Wasser gedämpft werden. Knödel gibt es in groß und in klein. Miniknödel sind die kleinen Knödel. In diesem Gericht werden Knödel aus der Packung verwendet, man kann Knödel jedoch auch selbst herstellen. Utensilien: [amazon text=Schneidebrett&asin=B004W24RII], […]

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Couscous mit Gemüse leicht und lecker

Couscous mit Gemüse ist ein leckeres und schnell satt machendes Gericht ohne viel Fett und viele Kalorien. Die Kichererbsen geben dem Gericht einen leicht nussigen Geschmack. Der Kreuzkümmel verleiht dem Gericht ein frisches, leicht scharfes Aroma. Couscous stammt aus der nordafrikanischen Küche. Couscous wird aus Grieß, Gerste oder Hirse hergestellt. Couscous sollte nicht mit Bulgur verwechselt werden. Bulgur wird aus […]

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Cannelloni mit Auberginenfüllung

Cannelloni gefüllt mit Auberginenwürfel, Möhrenwürfel und Schafskäse übergossen mit einer Tomatensauce als Auflauf überbacken mit Goudakäse. Und das Gemüse wird vorher schon knusprig angebraten: Hmmm, das schmeckt lecker. Ich habe diesen  Auflauf bislang genau einmal gekocht, das war letzte Woche – es hat mich begeistert. Daher will ich dieses Rezept auf gar keinen Fall vorenthalten. Der Begriff kommt aus dem […]

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Zucchiniroellchen mit Tomaten auf Bandnudeln

Zucchiniroellchen auf Bandnudeln ist ein Gericht mit viel Gemüse und Schaftskäse. Die Tomaten geben dem Gericht einen fruchtigen Geschmack. Der Zucchiniroellchen Auflauf ist ideal für den Spätsommer oder Herbst. Utensilien: [amazon text=Schneidebrett&asin=B001V0MC6S], kleine Schüssel, [amazon text=Messer&asin=B0075D8JBC], [amazon text=Auflaufform&asin=B001HSO1YU], [amazon text=Käsereibe&asin=B003GISD20], kleine Holzstäbchen (zum Beispiel Zahnstocher), [amazon text=Bratpfanne&asin=B002YNK5V0] Drucken Zucchiniroellchen mit Tomaten auf Bandnudeln Vorbereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: […]

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Bauerntopf aus wenigen Zutaten

Schwierigkeit: einfach | Zubereitungszeit: 30 Minuten | 2 Portionen | Kosten: günstig Bauerntopf ist schnell zubereitet und er benötigt wenige Zutaten, die man üblicherweise im Haushalt hat. Ideal also wenn man schnell etwas Ordentliches Essen will und keine Lust und Zeit hat groß einkaufen zu gehen. Diesen Bauerntopf gab es in ähnlicher Zubereitung schon bei meinen Eltern und Großeltern. Utensilien: […]

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Gemüsereis Mexikanisch schnell zubereitet

  Schwierigkeit: Einfach | Zubereitungszeit: 30 Minuten | 4 Portionen | preiswert Gemüsereis mexikanisch ist eine Eigenkreation von mir. Vermutlich habe ich mich unterbewusst durch Chili con Carne oder eher speziell Chili sin Carne oder anderen Gerichten inspirieren lassen. Wenn dann aber unbewusst. Für mich klingt die Kombination von Bohnen, Mais und Salsa mexikanisch. Dazu sei gesagt: Ich war noch […]

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Kartoffelpüree einfach und schnell zubereitet

  Kartoffelpüree ist auch bekannt als Kartoffelstampf, Kartoffelbrei oder Kartoffelmus. Fragt man Kinder was ihr Lieblingsessen ist, hört man neben Nudeln häufig auch Kartoffelpüree. Er schmeckt Groß und Klein. Es gibt vermutlich mehr Zubereitungsvarianten als Begriffe für Kartoffelpüree. Hier wird eine einfache Zubereitungsart vorgestellt. Wer Kartoffelpüree erfunden hat ist nicht bekannt. Wie die Kartoffel nach Deutschland kam ist jedoch bekannt: […]

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Auberginenwürfel auf Nudeln mit Sauce

Schwierigkeit: Normal | Zubereitungszeit: 30 Minuten | 4 Portionen | relativ preiswert Auberginenwürfel auf Nudeln: Genauer gesagt, Nudeln mit gebratenen Auberginenwürfeln verfeinert mit Frühlingszwiebeln. Dazu eine Tomaten-Möhrensauce und Creme fraiche. Das schmeckt lecker und der Aufwand ist überschaubar. Ein ideales Sommergericht, das zumindest den Erwachsenen gut schmeckt. Unsere Kurze steht nicht so sehr auf Aubergine. Utensilien:  Messer, Sparschäler, 2 Töpfe, […]

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Zucchini Spätzle aus der Pfanne

Zucchini Spätzle: Spätzle mit Zucchini, Cocktailtomaten und Hartkäse = lecker! Spätzle und Zucchini passen ganz wunderbar zusammen. Dieses Rezept ist ideal für den Sommer geeignet, da Zucchini im Sommer auf Märkten im Überfluss vorhanden sind. Man kann Zucchini übrigens ohne großen Aufwand auf dem Balkon anpflanzen. Bei uns auf dem Balkon wachsen gerade auch zwei Zucchinipflanzen. In diesem Blog wird gezeigt, wie […]

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