Kategorie: Kartoffeln

Olivier Salat typisch russisch – Kartoffelsalat

    Olivier Salat oder auch Olivje Salat ist ein typisch russischer Salat, den es zu besonderen Anlässen gibt. Bei uns gab es den Salat zu Geburtstagen oder beim Grillen. Den Olivier Salat gibt es in verschiedenen Variationen. Üblicherweise kommen noch Möhren und Fleischwurst in den Salat. Ich stell hier meine Lieblingsvariante vor à ohne Möhren und natürlich vegetarisch. Der […]

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Ofen Pommes mit Sesam & Curry gewürzt

Ofen Pommes sind schnell zubereitet und schmecken Kindern und Erwachsenen zugleich. Diese Ofen Pommes werden mit Currypulver und gebratenem Sesam zubereitet. Ob Ofen Pommes Frites, Wedges, Bratkartoffeln, Rösti oder Backkartoffeln. Knusprige Kartoffeln sind beliebt bei Jung und Alt. So auch bei uns. Die Kartoffel kommt ursprünglich aus Südamerika. Spanische Eroberer hatten bei einer Erkundungstour in einem Inkadorf die Kartoffel kennen […]

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Kartoffelcurry indisch einfaches Rezept

Kartoffelcurry ist ein asiatisches Gericht. Überwiegend wird Kartoffelcurry wohl in Südindien zubereitet und gegessen. Ich weiß nicht viel über Indien, daher kann ich keine Aussagen darüber treffen, ob dieses Kartoffelurry dem in Indien gleicht. Eventuell gibt es in Indien auch ganz viele unterschiedliche Kartoffelcurry Rezepte!? Ich persönlich verbinde beim Hören vom Begriff Curry immer die Gewürzmischung, die es in Supermärkten […]

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Kartoffelpüree einfach und schnell zubereitet

  Kartoffelpüree ist auch bekannt als Kartoffelstampf, Kartoffelbrei oder Kartoffelmus. Fragt man Kinder was ihr Lieblingsessen ist, hört man neben Nudeln häufig auch Kartoffelpüree. Er schmeckt Groß und Klein. Es gibt vermutlich mehr Zubereitungsvarianten als Begriffe für Kartoffelpüree. Hier wird eine einfache Zubereitungsart vorgestellt. Wer Kartoffelpüree erfunden hat ist nicht bekannt. Wie die Kartoffel nach Deutschland kam ist jedoch bekannt: […]

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Kartoffelgratin klassisch ohne Käse

  Kartoffelgratin kommt, wie der Name schon vermuten lässt, aus Frankreich. Kartoffelgratin wird in der Regel mit Käse überbacken. Bei diesem Rezept verzichten wir auf den Käse, dadurch eignet sich der Gratin viel besser ebenfalls für Kinder. Eigentlich ist dies auch das ursprüngliche Rezept: Ohne Käse, dafür mit Milch und Sahne à Gratin Dauphinois. So sagt es zumindest das eine […]

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Fächerkartoffeln gewürzt aus dem Backofen

  Ob Pommes Frites, Wedges, Bratkartoffeln, Rösti oder gewürzte Backofen Fächerkartoffeln. Knusprige Kartoffeln sind beliebt bei Jung und Alt. So auch bei uns. Die Kartoffel kommt ursprünglich aus Südamerika. Spanische Eroberer hatten bei einer Erkundungstour in einem Inkadorf die Kartoffel kennen gelernt. Um 1590 kamen eine Handvoll Kartoffelfässer auf dem europäischen Festland an und fanden ihren Siegeszug. Die Kartoffel ist […]

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Kartoffelpizza

Kartoffelpizza ist ein leckeres und schnell zubereitetes Gericht, das Groß und Klein schmeckt. Ideal für einen gemütlichen Fernsehabend. Utensilien: Backblech, Messer, Gemüsehobel, Teigschaber Drucken Kartoffelpizza Vorbereitungszeit: 25 Minuten Kochzeit: 45 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 10 Minuten Menge: 4 Zutaten 1 Packung Flammkuchenteig 3 festkochende Kartoffeln 7 – 8 kleine Champignons Eine Hand voll frischen frischen Spinat 150 Gramm Kräuterquark 1 Paprika […]

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