Kategorie: Nudeln

Cannelloni mit Auberginenfüllung

Cannelloni gefüllt mit Auberginenwürfel, Möhrenwürfel und Schafskäse übergossen mit einer Tomatensauce als Auflauf überbacken mit Goudakäse. Und das Gemüse wird vorher schon knusprig angebraten: Hmmm, das schmeckt lecker. Ich habe diesen  Auflauf bislang genau einmal gekocht, das war letzte Woche – es hat mich begeistert. Daher will ich dieses Rezept auf gar keinen Fall vorenthalten. Der Begriff kommt aus dem […]

Weiterlesen

Zucchiniroellchen mit Tomaten auf Bandnudeln

Zucchiniroellchen auf Bandnudeln ist ein Gericht mit viel Gemüse und Schaftskäse. Die Tomaten geben dem Gericht einen fruchtigen Geschmack. Der Zucchiniroellchen Auflauf ist ideal für den Spätsommer oder Herbst. Utensilien: [amazon text=Schneidebrett&asin=B001V0MC6S], kleine Schüssel, [amazon text=Messer&asin=B0075D8JBC], [amazon text=Auflaufform&asin=B001HSO1YU], [amazon text=Käsereibe&asin=B003GISD20], kleine Holzstäbchen (zum Beispiel Zahnstocher), [amazon text=Bratpfanne&asin=B002YNK5V0] Drucken Zucchiniroellchen mit Tomaten auf Bandnudeln Vorbereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: […]

Weiterlesen

Auberginenwürfel auf Nudeln mit Sauce

Schwierigkeit: Normal | Zubereitungszeit: 30 Minuten | 4 Portionen | relativ preiswert Auberginenwürfel auf Nudeln: Genauer gesagt, Nudeln mit gebratenen Auberginenwürfeln verfeinert mit Frühlingszwiebeln. Dazu eine Tomaten-Möhrensauce und Creme fraiche. Das schmeckt lecker und der Aufwand ist überschaubar. Ein ideales Sommergericht, das zumindest den Erwachsenen gut schmeckt. Unsere Kurze steht nicht so sehr auf Aubergine. Utensilien:  Messer, Sparschäler, 2 Töpfe, […]

Weiterlesen

Tomaten-Brokkoli-Nudel-Auflauf

  Wer Tomaten liebt, wird diesen Auflauf auch vermutlich lieben. Er ist schnell und einfach zubereitet und benötigt wenige Zutaten. Bei uns kommt er an Wochentagen auf den Tisch, wenn wir nicht viel Zeit und Lust haben aufwendig zu kochen. Nudeln überbacken mit Käse oder Mozarella – Da kann man einfach nicht viel falsch machen. Auflauf ist übrigens das einzige […]

Weiterlesen

Dampfstrudel

  Dampfstrudeln, wie ich sie aus meiner Kindheit kenne, werden mit Fleisch, Kartoffeln und den Dampfnudeln zubereitet. Ich weiß nicht woher das Rezept ursprünglich stammt. Meine Internetrecherchen dazu ergaben, dass das Rezept wohl aus der russischen Küche stammt. Das hier vorgestellte Rezept ist meine eigene vegetarische Interpretation mit mehr Gemüse. Utensilien: Hoher Kochtopf, Gemüsemesser, Messbecher, Sparschäler, Schüssel, sauberes Geschirrtuch Drucken Dampfstrudel […]

Weiterlesen