Archiv

Naan Brot – indisch

Naan Brot ist ein indisches Brot. Naan Brot besteht aus einem säuerlichen Hefeteig. Die Säure im Naan Brot kommt vom Joghurt. In Indien wird Naan Brot normalerweise über offenem Feuer gebacken. In diesem Rezept verwenden wir eine Pfanne. Gewürzt wird Naan Brot nur mit Salz. Ich esse Naan brot gerne als Beilage zu anderen Gerichten. Utensilien:  Teigschüssel, Pfanne, Teigroller Drucken […]

Weiterlesen

Kartoffelcurry indisch einfaches Rezept

Kartoffelcurry ist ein asiatisches Gericht. Überwiegend wird Kartoffelcurry wohl in Südindien zubereitet und gegessen. Ich weiß nicht viel über Indien, daher kann ich keine Aussagen darüber treffen, ob dieses Kartoffelurry dem in Indien gleicht. Eventuell gibt es in Indien auch ganz viele unterschiedliche Kartoffelcurry Rezepte!? Ich persönlich verbinde beim Hören vom Begriff Curry immer die Gewürzmischung, die es in Supermärkten […]

Weiterlesen