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Türkisches Fladenbrot frisch zubereitet

  Schwierigkeit: Normal | Zubereitungszeit: 60 Minuten | 2 Stück | preiswert Türkisches Fladenbrot kann man auch bei jedem türkischen Gemüsehändler um die Ecke für einen schmalen Euro kaufen. Aber, selbstgebacken schmeckt türkisches Fladenbrot einfach besser und schindet eine Menge Eindruck. Man kann türkisches Fladenbrot auch heiß genießen (was beim türkischen Gemüsehändler schwierig sein wird) und, der Teig lässt sich […]

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Cig Köfte Wrap wie in Istanbul nur mild

  Cig Köfte Wrap sind eine Erweiterung von Cig Köfte. Cig Köfte kommen aus Anatolien und bedeuten übersetzt rohe Köfte. Ursprünglich werden Cig Köfte unter anderem aus rohem Lammfleisch zubereitet. Per Gesetz ist es in der Türkei nur gestattet, vegetarische Cig Köfte zu verkaufen. Cig Köfte werden traditionell mit Salat und Zitronen serviert. Hier wird die Variante im Wrap vorgestellt. […]

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Zitronen Limonade

  Zitronen Limonade. Diese selbstgemachte Limonade ist eine gute Erfrischung an einem heißen Sommertag. Die hier vorgestellte Limonade ist ein Klassiker in der Türkei. In Istanbul kann man diese Limonade an nahezu jeder Straßenecke kaufen. Utensilien: Messer, Sieb, Glasflasche, Kochtopf, Zwei Schüsseln Drucken Zitronen Limonade Vorbereitungszeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten Menge: 1,3 -1,7 Portionen: Liter Zutaten 3 Zitronen ½ Tasse […]

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Sigara Börek

    Sigara Börek ist ein türkisches Teiggericht. Es wird gerne zum Frühstück oder als Vorspeise serviert. Es gibt Börek in verschiedenen Ausführungen: Auflauf, Strudel oder Zigarren Form. Das sind zumindest die mir bekannten Ausführungen. Börek gibt es wiederum mit verschiedenen Füllungen: Spinat, weicher Käse, Schafskäse, Hackfleisch. In diesem Rezept wird die typische Variante mit Schafskäsefüllung vorgestellt Utensilien: Schneidebrett, Messer, Hohe […]

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